ทำความเข้าใจการจัดการสินค้าคงคลัง

การจัดการสินค้าคงคลังเกี่ยวข้องกับการติดตามสินค้าคงคลังของธุรกิจของคุณ เช่น วัตถุดิบ ส่วนประกอบ และสินค้าสำเร็จรูป คู่มือนี้มีกลยุทธ์และหลักปฏิบัติเพื่อช่วยให้คุณจัดการสินค้าคงคลังได้อย่างมีประสิทธิภาพ

คุณสามารถจัดการและตรวจสอบสินค้าคงคลังได้จากหน้าสินค้าคงคลัง ในส่วนผู้ดูแล Shopify ของคุณ

ทำความเข้าใจรอบการขายสินค้าคงคลังของคุณ

หากต้องการจัดการสินค้าคงคลังให้ประสบความสำเร็จ คุณต้องเข้าใจวงจรการขายของคุณ คุณสามารถวิเคราะห์ข้อมูลการขายในอดีตเพื่อช่วยคุณระบุรูปแบบและคาดการณ์ยอดขายในอนาคตได้

วงจรการขายสินค้าคงคลังหมายถึงกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่ธุรกิจได้รับหน่วยของสินค้าคงคลังจนถึงจุดขายให้กับลูกค้าขั้นสุดท้าย วงจรนี้รวมถึงขั้นตอนการรับ การจัดเก็บ การจัดการ และการขายสินค้าคงคลัง จะเกิดวงจรสินค้าคงคลังใหม่แต่ละรายการซ้ำ

คุณสามารถดูตัวชี้วัดโดยสรุปเกี่ยวกับสินค้าคงคลังของคุณได้ ซึ่งจะช่วยในการจัดการสินค้าคงคลัง การเติมสต็อกสินค้า และการวางแผนในหน้าสินค้าพร้อมแถบวิเคราะห์สินค้าคงคลัง ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีใช้การวิเคราะห์สินค้าคงคลัง

วงจรการขายสินค้าคงคลังโดยทั่วไปของสินค้าอาจมีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. การจัดซื้อ: ระบุความต้องการสินค้าเฉพาะรายการในร้านค้าของคุณและสั่งซื้อสินค้ากับซัพพลายเออร์เพื่อจัดการสินค้า
2. การรับและตรวจสอบ: ตรวจสอบคุณภาพและปริมาณสินค้าคงคลังเพื่อให้แน่ใจว่าตรงกับสิ่งที่คุณสั่งซื้อ รายงานความคลาดเคลื่อนหรือความเสียหายใดๆ กลับไปยังซัพพลายเออร์
3. พื้นที่จัดเก็บ: จัดเก็บรายการร้านค้าตามประเภทและความต้องการ หลักปฏิบัติในการจัดเก็บที่เหมาะสมมีความสําคัญต่อการป้องกันความเสียหายหรือการสูญเสียสินค้าคงคลัง
4. การจัดการสินค้าคงคลัง: จัดการระดับสินค้าคงคลังของคุณบนหน้าสินค้าคงคลังของ Shopify admin เพื่อติดตามปริมาณของสินค้าแต่ละรายการในร้านค้าของคุณ จัดประเภทสินค้า ตั้งค่า SKU และอัปเดตบันทึกสินค้าคงคลังของคุณให้เป็นปกติ
5. การขาย: เมื่อลูกค้าสั่งซื้อ จะขายสินค้าคงคลังของคุณให้กับลูกค้าและอัปเดตระดับสินค้าคงคลังของคุณโดยอัตโนมัติในส่วนผู้ดูแล Shopify ของคุณ
6. การจัดส่ง: บรรจุและจัดส่งสินค้าไปยังลูกค้าของคุณ เพื่อรักษาความพึงพอใจของลูกค้า จัดส่งสินค้าอย่างรวดเร็วและใช้บริการจัดส่งที่เชื่อถือได้
7. สั่งซื้อซ้ำ: ขึ้นอยู่กับข้อมูลการขายและระดับสินค้าคงคลังในปัจจุบัน คุณตัดสินใจว่าจะสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ใหม่เมื่อใด คุณสามารถใช้การวิเคราะห์สินค้าคงคลังของร้านค้าใน Shopify เพื่อช่วยให้คุณเข้าใจอัตราการขายผ่านและคาดการณ์ยอดขาย
8. ความคิดเห็นของลูกค้าและการจัดการการคืนสินค้า: รวบรวมความคิดเห็นของลูกค้า และจัดการการคืนสินค้าหรือการแลกเปลี่ยนใดๆ ความคิดเห็นของลูกค้าอาจมีประโยชน์ต่อการวางแผนสินค้าคงคลังในอนาคต

วิธีการจัดการสินค้าคงคลัง

มีวิธีการต่างๆ มากมายเพื่อให้แน่ใจว่าธุรกิจของคุณมีสินค้าที่เหมาะสมพร้อมจำหน่ายในเวลาที่เหมาะสม ในขณะเดียวกันก็ลดต้นทุนและตอบสนองความต้องการของลูกค้าด้วย

การเลือกวิธีการที่เหมาะสมสำหรับการจัดการสินค้าคงคลังขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น โมเดลธุรกิจ ประเภทของสินค้า ความแปรปรวนของความต้องการ และความน่าเชื่อถือของซัพพลายเออร์ ธุรกิจต่างๆ มักใช้หลายวิธีการรวมกันเพื่อปรับการจัดการสินค้าคงคลังให้เหมาะสม

ตรวจสอบตารางต่อไปนี้เพื่อดูภาพรวมของวิธีการทั่วไปบางอย่างที่ใช้สำหรับการจัดการสินค้าคงคลัง:

วิธีการจัดการสินค้าคงคลัง

วิธี	คำอธิบาย
ปริมาณการสั่งซื้อทางเศรษฐกิจ (EOQ)	EOQ เป็นวิธีการคำนวณจำนวนสินค้าที่ธุรกิจของคุณควรสั่งซื้ออย่างคุ้มค่าที่สุด จุดมุ่งหมายคือการลดต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับการสั่งซื้อและการถือครองสินค้าคงคลัง โดยวิธีนี้จะเป็นยอดคงเหลือกับต้นทุนการจัดเก็บสินค้าคงคลังด้วยต้นทุนการสั่งซื้อ
ทันเวลา (JIT)	วิธี JIT มีเป้าหมายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและลดของเสียโดยการรับสินค้าเท่าที่จำเป็นในกระบวนการผลิตเท่านั้น ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนสินค้าคงคลัง ต้องมีการคาดการณ์ที่แม่นยำและซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้
การวิเคราะห์ ABC	วิธีการนี้เกี่ยวข้องกับการจัดหมวดหมู่สินค้าคงคลังออกเป็นสามประเภทตามความสำคัญ: สินค้า 'A' เป็นสินค้าที่มีมูลค่าสูงและมีความถี่ในการขายต่ำ สินค้า 'B' เป็นสินค้าที่มีมูลค่าปานกลางและมีความถี่ในการขายปานกลาง และสินค้า 'C' เป็นสินค้าที่มีมูลค่าต่ำ สินค้าที่มีความถี่ในการขายสูงช่วยให้ธุรกิจต่างๆ มุ่งเน้นไปที่การจัดการสินค้าที่มีคุณค่าสูงสุดของตนได้ดูข้อมูลเพิ่มเติม
สต็อกสินค้าสำรอง	สต็อกสินค้าสำรองคือสินค้าคงคลังส่วนเกินเล็กน้อยที่เก็บไว้เพื่อป้องกันความแปรปรวนของอุปสงค์ของตลาดหรือความล่าช้าของอุปทาน วิธีการนี้ช่วยป้องกันสินค้าค้างสต๊อก รักษาความพึงพอใจของลูกค้า
การจัดการสินค้าคงคลังแบบถาวร	วิธีการนี้เกี่ยวข้องกับการดูแลรักษาการอัปเดตบันทึกสินค้าคงคลังแบบเรียลไทม์เมื่อมีการขายและการซื้อเกิดขึ้น ให้การนับสินค้าคงคลังที่แม่นยำและสามารถทำให้เป็นอัตโนมัติด้วยซอฟต์แวร์การจัดการสินค้าคงคลัง
มาก่อนออกก่อน (FIFO)	FIFO เป็นวิธีการประเมินมูลค่าสินค้าคงคลังโดยสินทรัพย์ที่ผลิตหรือได้มาก่อนเป็นสินทรัพย์ที่ขาย ใช้ หรือจำหน่ายก่อน เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสินค้าที่เน่าเสียง่าย แต่โดยทั่วไปแล้วถือเป็นแนวปฏิบัติที่ดีสำหรับสินค้าทุกประเภท เพื่อป้องกันไม่ให้สินค้าล้าสมัยหรือเสื่อมสภาพ
การดรอปชิป	การดรอปชิปเป็นวิธีการจัดการคำสั่งซื้อที่ร้านค้าไม่เก็บสินค้าที่ขายไว้ในสต็อก เมื่อร้านค้าขายสินค้า ร้านค้าจะซื้อสินค้าจากบุคคลที่สามและจัดส่งไปยังลูกค้าโดยตรงแทน วิธีนี้ช่วยลดความจำเป็นในการจัดการสต็อกสินค้าคงคลัง
การฝากขายสินค้า	ในวิธีการฝากขาย สินค้าจะถูกส่งไปยังผู้รับตราส่ง แต่ผู้ตราส่ง (ซัพพลายเออร์) ยังคงเป็นเจ้าของสินค้าจนกว่าจะขายได้ วิธีการนี้จะช่วยลดความเสี่ยงสำหรับผู้ค้าปลีกเนื่องจากจะชำระเฉพาะสต็อกสินค้าที่ขายเท่านั้น

ตรวจสอบสินค้าคงคลังให้เสร็จสิ้น

เพื่อให้แน่ใจว่าบันทึกของคุณตรงกับสต็อกที่มีอยู่ คุณสามารถตรวจสอบสินค้าคงคลังของคุณเป็นประจำ การตรวจสอบสินค้าคงคลังหรือที่เรียกว่าการตรวจนับสต็อกเป็นแนวทางปฏิบัติที่จำเป็นสำหรับธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับสินค้าที่จับต้องได้ การจัดการสินค้าคงคลังที่แม่นยำเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสำเร็จของธุรกิจเพื่อช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าคุณมีสต็อกเพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า ระบุและป้องกันปัญหาต่างๆ เช่น การโจรกรรมหรือการสูญหาย และเรียนรู้ข้อมูลอันมีค่าสำหรับการวางแผน

ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนพื้นฐานที่จะแนะนำคุณตลอดกระบวนการตรวจนับสต็อก:

1. แผน: ตัดสินใจว่าการเช็คยอดสินค้าจะเกิดขึ้นเมื่อใด ใครเป็นผู้ดำเนินการ และพื้นที่หรือรายการใดที่จะถูกนับ มักเป็นการดีที่สุดที่จะดำเนินการเช็คยอดสต็อกในช่วงเวลาที่ไม่พลุกพล่านหรือเมื่อธุรกิจปิดทำการ เพื่อหลีกเลี่ยงความคลาดเคลื่อนเนื่องจากยอดขายที่เกิดขึ้นระหว่างการนับ
2. จัดระเบียบ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสินค้าคงคลังของคุณได้รับการจัดระเบียบอย่างดี ติดป้ายกำกับรายการทั้งหมดและจัดเรียงในลักษณะที่ง่ายต่อการนับ จัดเรียงสินค้าตามประเภท ตำแหน่งที่ตั้ง หรือวิธีการอื่นใดที่เหมาะกับธุรกิจของคุณ
3. ตั้งค่าเครื่องมือของคุณ: ใช้เครื่องมือหรือซอฟต์แวร์การจัดการสินค้าคงคลังเพื่อปรับปรุงกระบวนการ คุณสามารถใช้ปากกาและกระดาษ สเปรดชีต หรือซอฟต์แวร์การจัดการสินค้าคงคลังแบบพิเศษได้ เครื่องสแกนบาร์โค้ดยังสามารถเร่งกระบวนการและลดข้อผิดพลาดได้อีกด้วย
4. การนับ: จดบันทึกแต่ละรายการอย่างระมัดระวังและบันทึกปริมาณ ซึ่งเป็นความคิดที่ดีที่จะมีคนสองคนที่เกี่ยวข้อง - คนหนึ่งนับและอีกคนหนึ่งบันทึก อย่าลืมตรวจสอบทุกพื้นที่ที่อาจสต็อกสินค้าไว้ รวมถึงพื้นที่จัดเก็บ พื้นร้านค้า และสถานที่นอกสถานที่
5. นับอีกครั้ง: นับครั้งที่สองเพื่อยืนยัน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสินค้าที่มีความคลาดเคลื่อนระหว่างปริมาณที่นับและปริมาณที่บันทึกไว้ในระบบของคุณ
6. อัปเดตบันทึกของคุณ: หลังจากการนับเสร็จสิ้นและตรวจสอบแล้ว ให้อัปเดตบันทึกสินค้าคงคลังของคุณด้วยปริมาณใหม่
7. วิเคราะห์: เปรียบเทียบผลลัพธ์ของการเช็คยอดสต็อกกับบันทึกสินค้าคงคลังของคุณ หากมีความแตกต่างที่สำคัญ คุณอาจต้องตรวจสอบสาเหตุที่เป็นไปได้ ซึ่งอาจเน้นย้ำถึงปัญหาเกี่ยวกับการโจรกรรม ความเสียหาย การใส่ผิดที่ หรือข้อผิดพลาดในบันทึกการซื้อหรือการขาย
8. ทำซ้ำเป็นประจำ: ตรวจสอบสินค้าคงคลังของคุณเป็นประจำ ความถี่ในการตรวจสอบสินค้าคงคลังขึ้นอยู่กับประเภทและขนาดธุรกิจของคุณ ธุรกิจบางแห่งดำเนินการเช็คยอดสต๊อกเต็มจำนวนทุกปี โดยจะมีการตรวจสอบสินค้าที่มีมูลค่าสูงจำนวนเล็กน้อยบ่อยกว่า